VII Гастрономический фестиваль «Шаньгафест» пройдет с 13 по 15 июня на Стефановской площади в Сыктывкаре
Ожидается участие шеф-поваров и рестораторов из Республики Коми, Марий Эл, Ненецкого автономного округа и Вологодской области. Гастрономическую продукцию представят Удмуртская Республика и Кировская область.
На площади развернутся 13 гастродомов, где можно будет попробовать традиционные блюда северной и региональной кухни, также можно будет познакомиться с интересным исполнением шанег: с лесными ягодами, с груздями, с красной рыбой, с лисичками.
Гости узнают, как приготовить оленину с белыми грибами и клюквой, сплести марийские подкоголи, ненецкие лепёшки с брусничным соусом и иные секреты.
Помимо кулинарных изысков фестиваль предложит выступления творческих коллективов, мастер-классы по народным промыслам и познавательные лекции.
