Всего три простых продукта — а результат потрясающий.
Эти воздушные, румяные баурсаки готовятся без дрожжей, но получаются пышными и ароматными.
Что нужно:
- Кефир — 500 мл
- Мука — 550-600 г
- Луковица — 1 шт.
- Соль — 1 ч. л. с горкой
- Сода — 1 ч. л.
- Растительное масло — для жарки
Как готовить:
Нарезаем лук мелкими кубиками. Вливаем в миску кефир, добавляем соль, соду и лук, перемешиваем.
Постепенно всыпаем муку и замешиваем мягкое тесто. Оставляем на 20-30 минут.
Раскатываем тесто толщиной 7 мм, нарезаем ромбиками.
Разогреваем масло (слой около 1 см) и обжариваем баурсаки на среднем огне до румяности.
Выкладываем на бумажное полотенце, подаем горячими.
