Как понять, что мясо испортилось: об этом не расскажет соседка

Бывают ситуации, когда мясо попросту залежалось на полке холодильника. В этом случае, не совсем понятно, можно его употреблять или нет.

Знание признаков испорченного мяса поможет в этом ответственном деле.

Признаки испорченного мяса

Важно помнить, что сырое красное мясо хранится порядка 2-4 дней, белое не более 5 дней.

Быстрым способом определить его испорченность является поиск даты изготовления на упаковке, однако в случае ее отсутствия важно смотреть на основные признаки.

Неприятный запах

Испорченное мясо отдает тухлый, резкий запах. Лучше всего приложить ладонь к мясу, а затем поднести его к лицу. Данный способ является удобным и безопасным.

Наличие слизи

Данное явление возникает при неправильном хранении. В этом случае поверхность мяса покрывается серым налетом и имеет липкость.

Цвет

Признаками испорченного продукта являются его потемнение, появление так называемого загара. Если надавить на него пальцем, то волокна мяса должны за 10 секунд приобретать первоначальную форму.

Теперь с помощью данных советов вы можете с легкостью определить испорченное мясо.