Создано в Шедевруме
Это кулинарное творение – не просто аппетитный перекус, но и тёплый привет из эпохи, когда рецепты бережно заносились от руки в заветные тетради, передаваемые из поколения в поколение
Журнал «Работница», популярный в Советском Союзе, был кладезем полезных советов для каждой хозяйки. В те времена, когда интернет не был главным советчиком, женщины находили мудрость в кулинарных книгах и тетрадях с рецептами, передающихся из поколения в поколение. Там можно было найти ответы на вопросы о домашнем хозяйстве, воспитании детей и, конечно же, вдохновляющие рецепты. Одним из таких простых, но невероятно вкусных угощений была свекольная икра, которая и сегодня способна порадовать близких своим домашним вкусом.
Этот рецепт – словно привет из детства, напоминающий о заботливых руках бабушки, создающих чудо из самых обычных продуктов. Свекольная икра – это не просто блюдо, это кусочек тепла и уюта, который можно подарить своим близким.
Что нужно для волшебства:
- 500 г отварной свеклы – основа нашего блюда, источник витаминов и неповторимого вкуса.
- 3 средние луковицы – для придания икре пикантности и глубины вкуса.
- 3 столовые ложки растительного масла – для обжаривания лука и придания икре мягкости.
- 1 чайная ложка сахарного песка – щепотка сладости, которая раскроет вкус свеклы.
- Соль – по вкусу, чтобы сбалансировать все ингредиенты.
- Лимонная кислота – для легкой кислинки и сохранения яркого цвета свеклы.
- Свежая зелень укропа и петрушки – по желанию, для аромата и украшения.
Как сотворить кулинарное чудо:
Свекольная икра – это простое, но душевное блюдо, которое напомнит вам о детстве и подарит тепло вашим близким. Наслаждайтесь каждым кусочком!
