В жаркую погоду риск пищевых отравлений возрастает в разы — микробы стремительно размножаются в тёплой и влажной среде

В жаркую погоду риск пищевых отравлений возрастает в разы микробы стремительно размножаются в тёплой и влажной среде. Особенно быстро портятся продукты с белком и влагой.

Роскачество подготовило наглядную инфографику, в которой показали, какие продукты чаще всего вызывают отравления летом, как распознать опасность и как себя обезопасить.