Евгений Попов: Охлажденная и замороженная форель, минтай, креветки, горбуша и сельдь — топ-5 самых популярных рыбных продуктов у россиян

Охлажденная и замороженная форель, минтай, креветки, горбуша и сельдь топ-5 самых популярных рыбных продуктов у россиян.

Кроме того, чаще стали покупать и готовые блюда из рыбы. Их продажи выросли на >800% с 2022 по 2024 год (в натуральном выражении и в деньгах).

+4% в натуральном выражении рост общего спроса на рыбные продукты за год.

В >2 раза за последние 7 лет вырос выпуск мороженых рыбных филе и фарша.