Новая находка для любителей сладостей: простая и невероятно вкусная выпечка, которая станет настоящим хитом любого чаепития. Получившаяся с использованием доступных ингредиентов, эта выпечка просто незаменима в любое время года. Восхитительное тесто, начиненное творожной начинкой, с легкостью покорит сердца всех ваших гостей, оставив их в восторге и с просьбами поделиться рецептом, пишет Дзен-канал "Домашняя Кулинария".
Ингредиенты для теста и начинки
- Для теста:
- Теплое молоко — 150 мл
- Кефир — 150 мл
- Яйцо — 1 шт.
- Постное масло — 50 г
- Дрожжи — 1 ч. л. с горкой (примерно 6 г)
- Сахар — 3 ст. л. (60 г)
- Соль — 0.5 ч. л. (4 г)
- Мука — 3 стакана (около 480 г)
- Для начинки:
- Творог — 150 г
- Сахарная пудра — 3 ст. л.
- Белок — 1 шт.
- Ванилин — по вкусу
- Масло для смазки — 80 г
Приготовление: пошаговая инструкция
Для начала следует приготовить дрожжевое тесто, оставив его в теплом месте на некоторое время, чтобы оно увеличилось в объеме. После этого следует подготовить восхитительную начинку из творога. Тесто нужно разделить на шесть равных частей и сформировать из них шарики.
Каждый шарик нужно раскатать в круглый пласт, при этом одновременно можно раскатывать три пласта, укладывая их один на другой с добавлением масла между слоями. Затем рулет нарезать на порции, каждую из которых нужно поставить вертикально, создавая углубления для начинки.
После этого следует заполнить углубления творожной начинкой, аккуратно закрыть края изделия и оставить их на 30 минут для расстойки. Перед выпечкой смазать желтком и поставить в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 25 минут. После такой обработки выпечка приобретает золотистый цвет и изумительный аромат.
Эта простая в приготовлении вкуснятина приведет в восторг всех, кто попробует, а чаепитие станет более уютным и запоминающимся.
