Сочное сочетание сладких слив и воздушного теста — идеальный десерт, который стоит попробовать каждому. Представляем вам неожиданный и простой рецепт пирога «шиворот навыворот», который не только легко готовится, но и подарит незабываемые вкусовые ощущения. Среди фаворитов этого сезона, он безусловно займет почетное место на вашем столе.
Уникальные особенности рецепта
Этот пирог выделяется своей простотой и доступностью ингредиентов. Не требуя ни сливок, ни творожного сыра, он подходит даже тем, кто стремится к минимизму в кулинарии. Время приготовления — всего около 30 минут, что делает его идеальным вариантом для тех, кто ценит свое время и хочет порадовать семью сладким угощением без лишних усилий.
Идеальные ингредиенты для воздушного теста
Для этого блюда понадобятся:
- 300-400 г слив;
- 2 яйца;
- 100 г сахара (в тесто) и 30 г (в сироп);
- 90 г сливочного масла;
- 1/3 стакана молока;
- 260 г муки (примерно 1,5 стакана);
- 1 ч.л. разрыхлителя.
Эти компоненты помогут создать не только легкое тесто, но и насыщенную сливовую начинку, которая подарит пирогу сладкий и кисленький вкус.
Техника приготовления: шаги к идеальному пирогу
Приготовление начинается с взбивания яиц с сахаром до образования пышной массы. После этого в тесто добавляется размягченное сливочное масло, все хорошо перемешивается до однородности. Затем следует добавление муки и разрыхлителя, после чего тесто убирается в сторону для настаивания.
Теперь время уделить начинке: в сотейнике растопите масло с сахаром, а затем подготовьте сливы, удалив косточки и нарезав их дольками. Эти кусочки аккуратно укладываются на дно формы, предварительно застеленной пергаментом, и заливаются готовым маслом с сахаром. Сверху равномерно распределите тесто и отправьте в разогретую до 180° духовку на 30 минут. Готовность легко проверить деревянной шпажкой.
После выпекания пирог следует осторожно перевернуть, чтобы начинка оказалась сверху, а затем убрать пергамент. Не упустите шанс угостить близких этой невероятной сладостью!
