Пятничный вечер, друзья! Усталость накапливается, а сразу отпустить себя на доставку пиццы не хочется. Настоящее желание – готовить что-то особенное и уютное, но утомительная рутина стоит на пути. Что делать, если в морозильной камере уже готовые заготовки, которые позволят создать вкуснейшую пиццу за считанные минуты?
Это не только удобно, но и практично! Имея под рукой идеальные порции теста, соуса и начинок, можно превратить обычный вечер в настоящий гастрономический праздник без особых усилий. Как именно это сделать? Давайте разберемся, сообщает канал "ГЕОРГИЙ КАВКАЗ".
Тесто: основа пиццы
Заморозка раскатанного теста может привести к тому, что оно слепнется или треснет. Поэтому оптимально подготовить тесто в заранее и заморозить его в порционных шайбах. Вот рецепт базового теста:
- Тёплая вода — 500 мл
- Сахар — 1 ст.л.
- Сухие дрожжи — 7 г
- Мука — 800-850 г (возможно, часть заменить на цельнозерновую)
- Соль — 1,5 ч.л.
- Оливковое масло — 3 ст.л.
Приготовление:
Вкусный соус: секрет в деталях
Готовый соус может значительно улучшить вкус пиццы. Магазинный кетчуп здесь не подойдёт, зато самодельный соус можно использовать даже в качестве самостоятельного блюда. Предлагается следующий рецепт:
- Консервированные помидоры — 800 г
- Чеснок — 3 зубчика
- Сушёный орегано — 2 ч.л.
- Томатная паста — 2 ст.л.
Как подготовить:
Начинки: разнообразие на любой вкус
Не менее важным является и выбор начинок. Продукты нужно предварительно обработать: нарезать и либо обжарить, либо бланшировать, чтобы избежать излишней влаги. Подходящие ингредиенты:
- Овощи – грибы, перец, брокколи: обжарить или бланшировать.
- Мясные начинки – курица, фарш, бекон: полностью обжарить и охладить перед заморозкой.
Следуя этим простым рекомендациям, можно с легкостью удерживать в запасе все необходимые компоненты для приготовления идеальной пиццы в любое время. Настоящие кулинарные заготовки обеспечат вам вечер не только вкусной, но и качественной домашней еды!
