Борщ с перепёлками для фронта: как просто обед может объединить
Волонтер Евгения Шевченко активно готовит новую партию реторт-пакетов для солдат, и на сегодня в меню борщ с перепёлками. На кухне, переполненной овощами и продуктами, она продолжает свой труд, несмотря на тесные условия.
Призыв о помощи
Недавно в группе Своих не бросаем каши фронту Елена увидела призыв Евгении: "Друзья! Нужна ваша помощь в приготовлении ретортов!". Приняв решение помочь, она решила посетить Женю, чтобы подключиться к процессу.
Как оказалось, с момента последнего визита многое не изменилось: по-прежнему на кухне царит порядок, а Евгения продолжает просить о помощи в расширении пространства для такой важной работы. Местные власти обещают поддержку, но возможность выделить больший объем остаётся в стадии ожидания.
Процесс готовки
Сегодняшний план это борщ с перепёлками. Начинается всё с подготовки ингредиентов: капусту нарезают, картошку чистят, а заправка для борща уже готова с лета. Перепёлки заморожены и ждут своего часа. Алгоритм прост: сварить борщ, положить сырую перепёлку в пакет и отправить в автоклав. Каждый аппарат способен вместить 40 пакетов, а у волонтера два таких устройства, работающих без перерыва.
Елена берется за старую терку, и несмотря на опасность, работа закипает. Женя, тем временем, углубляется в чистку картошки и не забывает подбадривать свою помощницу. Подсматривая в разговоре, она замечает, что Елена слишком уходит в процесс и предлагает переключиться на фотографирование приготовления. Но с каждой новой задачей становится ясно, что количество заказов растёт, и Евгении требуется всё больше помощников и оборудования.
Электрические помощники на кухне
Среди новых приобретений кухонный комбайн и слайсер. В процессе сборки Женя смеётся: "Сначала ломаем, потом уже смотрим инструкцию!". После несложных манипуляций комбайн успешно справляется с картошкой, делая работу проще и быстрее. Слайсер же, по словам Евгении, поможет создавать вяленое мясо перекус для фронтовиков. Это решение наиболее подходящее, ведь мясо легко носить и оно богато белком.
После обеда к ним присоединяется новая помощница, и работа продолжается. Вечером приходит радостная новость о том, что борщ вышел на славу, а вяленое мясо стало настоящим хитом. Однако Женя осознает, что нехватка рук это постоянная проблема.
С призывом о помощи волонтер обращается ко всем: "Мы можем сделать ещё больше вкусной еды для наших солдат! Приходите ко мне на кухню, буду рада любым рукам!". Женя решительно настроена идти до победы, и каждый желающий может внести свой вклад в это важное дело. Связаться с волонтером можно по телефону +7-918-637-48-66.