Фаршированные баклажаны в китайском стиле
4 февраля 2026, 02:36
Необычные фаршированные баклажаны, которые уже успели стать популярным блюдом благодаря своему оригинальному вкусу. Это адаптированная версия традиционного китайского рецепта, в котором удачно сочетаются сладость баклажанов и насыщенность мясного фарша. Готовое блюдо порадует любителей экзотической кухни!
Ингредиенты для приготовления
- баклажан 1 шт. (примерно 250-300 г);
- зеленый лук 2-3 пера;
- свиной фарш 120 г;
- чеснок 2 зубчика;
- соевый соус 1 ст.ложка;
- кунжутное масло 1 ст.ложка;
- соль и перец по вкусу;
- яйцо 1 шт.;
- мука 0,5 стакана;
- растительное масло для обжаривания.
Порций: 3-4.
Пошаговая инструкция по приготовлению
При выборе баклажанов рекомендуется обращать внимание на их длину и толщину. Чем более равномерные кружки получатся, тем лучше!
Для подачи можно украсить кунжутом или зеленым луком, а также использовать соевый соус для макания. Эти баклажаны идеально подойдут как в горячем виде, так и в качестве холодной закуски.
Приятного аппетита!
Источник: Wiki Recept (Вики Рецепт)