Мусс из авокадо с лаймом за 5 минут

Этот сливочно-цитрусовый десерт с легкостью покорит ваши сердца. Просто подключите блендер, и через считанные минуты у вас на столе окажется шикарный мусс.

Когда хочется побаловать себя чем-то необычным, не тратя слишком много времени, этот мусс станет настоящим спасением. Он обладает ярким вкусом лайма и удивительной текстурой, идеально подходя для десертной подачи.

Ингредиенты для нежного мусса

• Авокадо 250 г, спелых
• Маскарпоне и жирные сливки 33% по 7080 г
• Сок лайма 1 ст. ложка (в замене можно использовать 2 ст. ложки лимонного сока)
• Натёртая цедра лайма или лимона 1 ст. ложка
• Сахарозаменитель по вкусу (важно сохранить цитрусовую насыщенность)
• Ванилин пара щепоток или 1 ч. ложка экстракта ванили

Приготовление мусса

Лайфхаки для идеального мусса

• Сладость на контроль. Добавляйте сахарозаменитель по чуть-чуть, пробуя на вкус цитрусовая нота должна ярко прослеживаться.
• Текстура мусса. Для более плотного мусса взбивайте на 20-30 секунд дольше; если хочется более легкую текстуру, добавьте немного ванилина.
• Охлаждение важно! Дайте настояться в холодильнике 20-30 минут это сделает вкус гармоничнее.

Как подавать десерт

Подавайте мусс в красивых креманках или стеклянных стаканах. Он прекрасно сочетается с чёрным кофе или эспрессо и идеально дополняется кусочками горького шоколада 70%.