Как правильно именовать яйца: ЭС О или ЦЭ НОЛЬ?

Правильное название категории яиц часто вызывает споры: стоит ли использовать аббревиатуру ЭС О или же выбирать ЦЭ НОЛЬ? Давайте подробнее разберем эту тему.

Системы маркировки яиц

Яйца можно разделить на две основные категории свежести:

• Диетическое яйцо (Д) это продукт, который можно реализовать в течение 7 дней с момента производства.
• Столовое яйцо (С) это более длительный вариант, который может сохранять свою свежесть до 25 дней, начиная с восьмого дня после производства.

Категории столовых яиц

Существует несколько категорий столовых яиц в зависимости от их веса:

• СВ яйцо высшей категории, весом более 75 г.
• СО отборное столовое яйцо, весом между 65 и 74,9 г. Тут важно отметить, что именно ЭС О правильный вариант, а не ЦЭ НОЛЬ!
• С1 первая категория, весом от 55 до 64,9 г.
• С2 вторая категория, весом от 45 до 54,9 г.
• С3 третья категория, малютка, весом от 35 до 44,9 г.

Подписчики на YouTube иногда указывают на ошибки в названиях, комментируя правильное использование терминологии. Однако, стоит учитывать, что вкусовые предпочтения и свежесть яиц всегда будут актуальными темами для обсуждения.

Таким образом, зная правильные термины и категории, можно смело выбирать свежие и вкусные яйца для любого блюда. Всем хорошего настроения и приятного аппетита!