Крошка-картошка с ветчиной и сыром: уютное наслаждение для всей семьи

Запечённый картофель с начинкой это блюдо, которое никого не оставит равнодушным. Его обожают как взрослые, так и дети. Сытное, ароматное и невероятно вкусное, оно переносит нас в атмосферу домашнего уюта. Сегодня на повестке дня приготовление душевной версии популярного фаст-фуда крошки-картошки с ветчиной и сыром, сообщает источник.

Почему именно это сочетание?

Ветчина, сыр, чеснок и свежая зелень классика, проверенная временем. Солёная ветчина идеально гармонирует с нежным расплавленным сыром, а укроп и чеснок добавляют неповторимую пикантность. Сметана в начинке делает блюдо сочным, а сливочное масло придаёт необходимый мягкий вкус, создавая атмосферу домашнего уюта.

Ингредиенты (на 4 порции)

• 4 крупных картофелины (по 250-280 г)
• 150 г ветчины
• 150 г твердого сыра (чеддер или моцарелла)
• 50 г сметаны
• 30 г свежего укропа
• 10 г чеснока (2 зубчика)
• 20 г сливочного масла
• 10 г растительного масла
• 1 ч. ложка соли
• 1/4 ч. ложки чёрного перца

Пошаговое приготовление

Подготовка картофеля

Тщательно промыть картофель под проточной водой и обсушить. Каждую картофелину смазать растительным маслом и посыпать солью. Сделайте проколы вилкой, чтобы избежать разрыва кожуры во время запекания.

Запекание

Духовку разогреть до 200C, выложить картофель на противень с пергаментом и запекать 50-60 минут. Проверить готовность деревянной шпажкой она должна легко входить в картофель.

Приготовление начинки

Пока картофель запекается, подготовьте начинку:

• Нарезать ветчину кубиками
• Натереть сыр на крупной тёрке
• Мелко нарезать укроп
• Пропустить чеснок через пресс

В отдельной миске смешать ветчину, большую часть сыра, сметану, укроп, чеснок и размягчённое масло, добавляя соль и перец. Тщательно перемешать до однородной массы.

Формирование блюда

Достать картофель из духовки и дать немного охладиться. Сделать разрезы по длине, не доходя до конца, чтобы образовался кармашек. Извлечённую мякоть аккуратно смешать с начинкой и заполнить картофельные лодочки. Сверху посыпать оставшимся сыром.

Финальное запекание

Вернуть картофель в духовку, разогретую до 180C, на 10-15 минут, пока сыр не расплавится и не подрумянится.

Подача и советы

Готовую крошку-картошку подавать горячей, uitstekend сочетаясь со свежим овощным салатом или маринованными огурчиками. Можно добавить ложку сметаны или домашнего майонеза для дополнительной пикантности.

Вариации начинки могут включать:

• Отварную курицу или грибы вместо ветчины
• Кукурузу или зелёный горошек
• Замена укропа на петрушку или зелёный лук
• Добавление мелко нарезанного перца чили для любителей острого

Почему это блюдо стоит попробовать?

Домашняя крошка-картошка это не только вкусно и удобно, но и экономично. Вы сами контролируете качество всех ингредиентов и наслаждаетесь вкусом без консервантов. Это универсальное блюдо подойдёт как для семейного ужина, так и для встречи с друзьями или праздника для детей. Попробуйте это простое и душевное блюдо вкус запечённого картофеля с сыром и ветчиной подарит вашему дому уют и радость!