Неповторимые кнедлики: уютный рецепт на каждый день

13 февраля 2026, 09:00

Есть ли у вас в холодильнике картошка и фарш? Это набор продуктов, который, кажется, не обойдется без классических блюд, как котлеты или картофельное пюре. Однако хочется что-то новенькое? Немецкие кнедлики станут отличной находкой для тех, кто ищет разнообразия в привычном. Это простое, но невероятно вкусное блюдо готовится из доступных ингредиентов и подарит настоящую кулинарную радость.

Почему стоит попробовать кнедлики?

Этот рецепт стал настоящим открытием для многих любителей домашней кухни. Подходит для обеда, ужина или даже выходных праздников. Кнедлики наряду с классическим картофелем и фаршем удивляют новой гаммой вкуса. Мягкие и ароматные, они приносят уютный дух в каждую семью.

Ингредиенты для идеальных кнедликов

  • Картофель 500 г
  • Мясной фарш 200 г
  • Лук репчатый 1 шт.
  • Кукурузный крахмал 100 г
  • Сливочное масло 20 г
  • Соль и специи по вкусу
  • Свежая зелень по желанию
  • Вода для варки

Пошаговый процесс приготовления

  • Очистите картофель, нарежьте и отварите в подсоленной воде до готовности. Затем слейте воду, чтобы избежать лишней влаги в тесте.
  • В теплое картофельное пюре добавьте сливочное масло и тщательно перемешайте до однородной консистенции.
  • Пока картофель остывает, подготовьте начинку, смешав фарш с мелко нарезанным луком и специями.
  • Добавьте кукурузный крахмал в остывшую картофельную массу и тщательно перемешайте.
  • Разделите тесто на равные части, сформируйте лепешки и положите немного начинки в центр, заворачивая в шарик.
  • В кастрюле доведите воду до кипения, добавьте соль и опустите кнедлики в кипящую воду. Варите 5-7 минут. Как только они всплывут, знайте, что готово!
  • Смешайте растопленное сливочное масло с нарезанной зеленью и полейте готовые кнедлики перед подачей на стол.

    • Такой рецепт удобно готовить заранее: сформируйте кнедлики и уберите в холодильник, чтобы затем просто отварить. А если останутся, их можно немного обжарить это создаст совсем иной вкус.

    Рекомендуется добавить в фарш немного мускатного ореха или паприки для более насыщенного аромата.

    Источник: Карамелька
    Больше новостей на Rkomi-news.ru