Невероятные тапас: креветки, шпинат и оригинальный соус

Тапас - это идеальная закуска для любого события, которая способна удивить даже самых требовательных гурманов. Особый акцент стоит сделать на сочетании креветок со шпинатом, дополненных восхитительным соусом, сделанным на основе анчоусов, каперсов и оливок.

Необходимые ингредиенты

• Креветки - 300 г
• Свежий шпинат - 200 г
• Анчоусы - 100 г
• Каперсы - 50 г
• Оливки - 100 г
• Чеснок - 2 зубчика
• Оливковое масло - 3 ст. ложки
• Лимонный сок - по вкусу

Приготовление

Чтобы создать эти аппетитные тапас, начните с подготовки ингредиентов. Креветки очищаются и отварятся до готовности. Затем в сковороде разогревается немного оливкового масла, в которое добавляется измельченный чеснок и шпинат. Готовьте, пока шпинат не уменьшится в объеме, и добавьте туда креветки.

После этого в отдельной чаше смешайте анчоусы, каперсы и оливки, предварительно их нарезав. Добавьте лимонный сок и оставшееся оливковое масло, чтобы соус стал однородным.

На тарелке аккуратно уложите шпинат с креветками и полейте сверху соусом. Подавайте тапас с хрустящим хлебом или крекерами, чтобы создать идеальное сочетание текстур и вкусов. Эти маленькие закуски не только порадуют вас, но и станут отличным дополнением к любой встрече с друзьями или семейным ужином, пишет источник.