Запечённая корюшка: весенний вкус на тарелке

16 февраля 2026, 07:57

Когда за окном зима, а в душе уже хочется весны, как нельзя кстати придётся рецепт запечённой корюшки. Эта рыба порадует своим свежим ароматом и нежной текстурой, создавая атмосферу весеннего настроения прямо на вашем столе.

Необходимые ингредиенты

Чтобы приготовить это блюдо, понадобятся следующие продукты:

  • 1 килограмм корюшки
  • 1 чайная ложка соли
  • 1 чайная ложка приправы для рыбы
  • 1/8 чайной ложки черного молотого перца
  • 1 столовая ложка подсолнечного масла
  • 1/2 лимона
  • Зелень укропа и петрушки

Пошаговое приготовление

Следуя нескольким простым шагам, можно создать настоящую кулинарную шедевр.

  • Первоначально, нужно очистить корюшку от плавников, удалить жабры и внутренности. Важно тщательно промыть рыбу под проточной водой и обсушить её с помощью бумажных полотенец.
  • После этого выжать сок из половины лимона и мелко нарезать зелень укропа и петрушки.
  • Смешать зелень с растительным маслом, солью, приправой, черным перцем и лимонным соком. Этот маринад нанесите на рыбу как снаружи, так и внутри, а затем выложите корюшку в жаропрочную форму.
  • Не забудьте накрыть форму фольгой и запекать при температуре 200 градусов Цельсия в течение 25 минут на режиме верхнего и нижнего нагрева.
  • По окончании готовки разложить запечённую корюшку по тарелкам, желательно дополнить блюдо свежими листьями салата, сладким перцем и помидорами для эстетики и дополнительного вкуса.

    • Запечённая корюшка это не только простое, но и очень вкусное блюдо, которое оставит незабываемое впечатление на вашем столе. Эта кулинарная находка прекрасно впишется в весеннее меню и подарит отличное настроение!

    Источник: Ольга Викторовна
    Больше новостей на Rkomi-news.ru