Вкусные и хрустящие кабачки в маринаде — быстро и просто!

17 февраля 2026, 19:20

Открытие нового способа приготовления кабачков радует как опытных хозяек, так и новичков на кухне. Эти кабачки в интересном маринаде поражают своей хрустящей текстурой и насыщенным вкусом. Лёгкость в приготовлении всего лишь десять минут активного времени, а остальное доверяется совместному взаимодействию ингредиентов. То, что останется, удивит ярким ароматом и удовлетворительным хрустом, сохраняя все свои качества даже в холодильнике.

Ингредиенты

  • 550 г кабачка
  • 4 зубчика чеснока
  • 500 мл воды
  • 50 мл растительного масла
  • 50 мл уксуса (9%)
  • 1 столовая ложка с горкой соли
  • 1 столовая ложка сахара
  • Свежемолотый перец и укроп по вкусу

Этапы подготовки кабачков

  • Заварить воду в чайнике и оставить на десять минут. За это время нарезать кабачки на ломтики толщиной около 1 см, можно также использовать кружочки.
  • Добавить к нарезанным кабачкам зубчики чеснока и укроп, можно использовать как цветущие части, так и стебли.
  • В большой миске объединить чуть остывшую горячую воду, растительное масло и уксус. Всыпать соль и сахар, добавить перец маринад готов. Температура смеси должна составлять около 65 градусов, чтобы сохранить яркий цвет и текстуру кабачков.
  • Залить подготовленные кабачки маринадом, стараясь погрузить их полностью.
  • Закрыть емкость крышкой, накрыть сверху тарелкой, чтобы все овощи были в маринаде, и оставить на столе на шесть часов, а затем переместить в холодильник ещё на шесть часов.
  • На выходе получаются кабачки с изумительным ароматом, хрустящие и готовые стать идеальной закуской или гарниром к любому блюду.

    • Эти кабачки это не только вкусное, но и простое решение для тех, кто хочет порадовать своих близких чем-то необычным без лишних хлопот. Приятного аппетита!

    Источник: Совет да Еда
    Больше новостей на Rkomi-news.ru