Нежные кабачки с луком в чесночном соусе: легкость и вкус на вашем столе

Кабачки, приготовленные с луком и тушенные в ароматном сметанно-чесночном соусе, становятся настоящим кулинарным шедевром. Это блюдо удивляет своей простотой и легкостью, а также невероятным вкусом, несмотря на небольшой набор ингредиентов. Овощное угощение обещает покорить сердца гурманов!

Что потребуется

• Кабачки 1 шт. (около 500 г)
• Лук репчатый 0,5 шт.
• Чеснок 1 зубчик
• Сметана 120 г
• Мука 1,5 ст. ложки
• Вода 100 мл
• Масло подсолнечное 50 мл
• Соль по вкусу
• Перец черный молотый по вкусу

Приготовление

Начинается процесс с подготовки кабачка: его следует тщательно промыть и удалить концы. Затем нарезать овощ кружочками толщиной примерно 1 см. В отдельной миске смешиваются мука, соль, после чего каждый кусочек кабачка обваливается в этой смеси.

На разогретой сковороде с подсолнечным маслом обжариваются кружочки кабачка до появления золотистой корочки с обеих сторон. После этого готовые кусочки нужно переложить на тарелку.

Лук необходимо очистить и нарезать полукольцами или четвертькольцами, затем обжарить на той же сковороде до румяного цвета, после чего также переложить на тарелку и очистить сковороду.

Теперь в отдельной емкости смешиваются сметана, мелко нарезанный чеснок, соль и черный молотый перец. Далее добавляется вода, и всё перемешивается до однородной массы.

Соберите приготовленные ингредиенты: на дно сковороды выложите слой кабачков, поверх положите обжаренный лук, а затем снова кабачки. Все заливается сметанным соусом. Тушите на медленном огне около 20 минут до готовности.

По истечении времени кабачки с луком в сметанном соусе можно подавать к столу. Это блюдо подойдет как самостоятельное угощение или в качестве гарнира, сообщает Дзен-канал "Рецепты на каждый день".