Легкие и сытные закусочные маффины без лишних затрат

Идеальное решение для перекуса простая и бюджетная выпечка.

Что понадобится

• 1 банка консервированной сайры
• Чуть больше 1/2 стакана сметаны
• 70 г твердого сыра
• 2 куриных яйца
• 50 г зеленого лука
• 120 г пшеничной муки
• 5 г разрыхлителя теста
• Соль и паприка по вкусу

Общее время приготовления: 50 минут.

Этапы приготовления

Сначала яйца необходимо тщательно взбить до появления легкой пены. Затем добавить просеянную муку, соль, паприку и разрыхлитель, тщательно перемешивая до однородности.

Твердый сыр натереть на крупной терке, а зеленый лук мелко нарезать. Сайру следует откинуть на дуршлаг жидкость слить, а рыбу размять вилкой.

В получившуюся массу добавить нарезанный лук и сайру, перемешать венчиком. Затем аккуратно вмешать натертый сыр. На выходе получится густое тесто, напоминающее сметану по консистенции.

Разложить тесто по силиконовым формочкам и отправить в разогретую до 180C духовку на 30 минут.

По истечении времени мини-кексы будут готовы! В результате получится выпечка с приятной воздушной текстурой, умеренно влажной внутри идеальный перекус.

Эти маффины прекрасно подойдут к чаю или кофе. Приятного аппетита!