Летние ягоды в июле: как выбрать и почему они важны для здоровья

Июль дарит россиянам множество вкусных и полезных ягод от клубники и черешни до смородины и голубики. Это идеальное время, чтобы насладиться ими и получить максимальную пользу для организма.

Выбор ягод: на что обратить внимание

Специалисты рекомендуют при покупке ягод внимательно осматривать их. Важно, чтобы ягоды были:

• Сухими и крепкими: отсутствие влаги и повреждений сигнализирует о свежести.
• Яркими и ароматными: это признак их зрелости и насыщенности витаминами.

Клубнику, например, лучше покупать небольшими порциями, чтобы избежать порчи, ведь она быстро теряет свои качества. Подходящее количество такое, что будет съедено за пару дней.

Полезные свойства ягод

Не только вкусом радуют ягоды, но и своими лечебными свойствами. Черешня, к примеру, помогает снизить давление и укрепляет сердечно-сосудистую систему, в то время как вишня благоприятно влияет на нервную систему благодаря высокому содержанию калия и антоцианов.

Среди рекордсменов по витамину С стоит отметить черную и красную смородину, а также крыжовник. Эти ягоды полезны для поддержания иммунитета. Крыжовник особенно хорош в нормализации гормонального фона и улучшении кровообращения.

Лесные ягоды, такие как голубика, черника и ежевика, также находят свое место в летнем рационе. Ежевика славится своими полезными свойствами, превышающими даже малину, которая известна своими жаропонижающими эффектами и мягким действием на желудок благодаря содержанию салициловой кислоты.

Важно помнить о безопасности

Прежде чем наслаждаться ягодами, эксперты подчеркивают, что их нужно тщательно промывать, особенно те, что растут рядом с землей. Игнорирование этой рекомендации может привести к пищевым отравлениям, поэтому стоит уделить этому процессу внимание.