Овсянка: суперфуд, который стоит включить в каждодневный рацион
Почему овсянка еда долгожителей?
В мире здорового питания многие обращают внимание на модные суперфуды, такие как чиа или киноа, но под ногами скрывается настоящий кладезь полезных веществ овсянка. Несмотря на то, что ее часто воспринимают как скучную кашу из детства, эта крупа таит в себе множество удивительных свойств. В данной статье рассмотрим, почему овсянка должна стать основным элементом вашего рациона, сообщает Дзен-канал "Алёнка Краснодар ".
Овсянка без тайн: что она из себя представляет?
Овсянка это обработанный овес, который существует в разных формах:
- Цельнозерновой овёс: минимальная обработка, максимальная польза.
- Резаный овёс: варится дольше, но сохраняет все питательные вещества.
- Овсяные хлопья: наиболее популярный вариант для завтрака. Существуют разные виды: грубого, среднего и тонкого помола.
- Экспресс-хлопья: удобный продукт, быстро готовится, но теряет часть своих качеств.
Чем меньше обработан продукт, тем выше его пищевая ценность.
Польза овсянки: в чём секрет?
1. Клетчатка (бета-глюканы): основной элемент овсянки, который:
- Снижает уровень "плохого" холестерина (LDL).
- Поддерживает здоровье сердца.
- Регулирует уровень сахара в крови.
- Способствует хорошему пищеварению.
- Помогает контролировать вес.
2. Белок: овсянка содержит 1215% растительного белка, особенно ценен авеналин.
3. Минералы и витамины: овёс богат магнием, железом, фосфором, цинком и витаминами группы B.
4. Антиоксиданты: уникальные вещества авенантрамиды, улучшающие кровоснабжение и обладающие противовоспалительными свойствами.
Исследования о пользе овсянки
Научные исследования подтверждают, что регулярное употребление овсянки:
- Снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний.
- Снижает уровень холестерина на 510%.
- Стабилизирует уровень сахара в крови.
- Способствует контролю веса благодаря высокой степени сытости.
Овсянка это не просто еда, это инструмент заботы о здоровье. Она улучшает работу сердца, кишечника и укрепляет иммунитет. Включите овсянку в свой рацион и сделайте шаг к более здоровому образу жизни!