Каши, которые могут навредить: какую избегать после 46 лет

Запах только что сваренной каши навевает ностальгические воспоминания о детстве тепле, заботе и фразах о том, как каша поможет вырасти сильным. Каша всегда была символом здоровья и правильного питания.

Однако с возрастом организм меняется. После 45-46 лет пищеварительная система становится менее гибкой: количество ферментов сокращается, обмен веществ замедляется, а чувствительность микрофлоры возрастает. То, что раньше легко усваивалось, может вызывать тяжесть, вздутие или усталость.

Люди старше 46 лет нередко испытывают:

• снижение выработки ферментов,
• замедление перистальтики,
• хронический стресс,
• недостаток микроэлементов.

Тем не менее, не каждая каша приносит пользу. Врач-гастроэнтеролог предупреждает: некоторые сорта могут вызвать хроническое раздражение и поддерживать воспалительные процессы в организме.

Топ-3 каш, которых следует избегать

1. Овсяная каша - даже если она долго варится. Несмотря на свою популярность, цельная овсяная крупа содержит фитиновую кислоту, которая ухудшает усвоение минералов, таких как кальций. Употребление овсянки каждый день может усугубить проблемы с пищеварением.

2. Кукурузная каша (мамалыга) - на первый взгляд, легкая, но по плотности она может соперничать с бобовыми. Грубая клетчатка и особенности крахмала делают её тяжёлой для переваривания, особенно при замедленной перистальтике, что вызывает дискомфорт.

3. Кускус - модный, на первый взгляд, сорт, однако почти 70% его состава составляют углеводы. При лишнем весе или диабете 2 типа он может приводить к резким скачкам сахара в крови.

Влияние возраста на пищеварение

С возрастом, особенно после 45-50 лет, наблюдаются важные изменения:

• уменьшается мышечная масса,
• снижается чувствительность к инсулину,
• меняется микробиота кишечника,
• возрастает риск хронических воспалительных процессов.

То, что было безобидным в ранние годы, может вызвать проблемы в зрелом возрасте. Отказываться от каш вовсе не обязательно, главное учитывать индивидуальные особенности и разнообразить рацион. Важно чередовать источники углеводов, добавлять белки и полезные жиры, и внимательно следить за реакцией организма, пишет источник.