Как бабушка научила жарить картошку с грибами по-особенному

Простые рецепты иногда становятся настоящими кулинарными находками. Один из таких методов приготовления картофеля с грибами передан из поколения в поколение в одной семье. Хотя существует множество способов готовить это блюдо, этот рецепт отличается особым вкусом и уютом.

Новости для начинающих кулинаров

Хотя многие умеют готовить картошку, этот рецепт может стать настоящим открытием для начинающих. Если вы еще не пробовали, рекомендуем обязательно взять его на заметку!

Пошаговое приготовление

1. Подготовка ингредиентов: Для начала необходимо очистить и нарезать картофель. Количество овощей выбирается в зависимости от размера вашей сковороды.

2. Приготовление грибов: Грибы следует тщательно вымыть и обсушить. Затем их нужно нарезать на кусочки. Лук очищается и мелко нарезается. На сухую горячую сковороду помещаются грибы, которые жарятся до тех пор, пока не выпарится вся лишняя жидкость. Затем добавляется лук, немного масла и готовится до мягкости. Не забудьте посолить и поперчить по вкусу.

3. Приготовление картошки: Обжаренные грибы и лук убираются на тарелку, а на сковороду наливается растительное масло и разогревается. Картофель нарезается брусочками, обсушивается и отправляется в сковороду. Жарится на среднем огне, не мешая часто. В конце можно добавить соль, перец и немного сливочного масла для вкуса.

4. Финальный штрих: Готовую картошку накрыть крышкой с грибами и оставить на небольшом огне на пять минут. Подавайте блюдо со свежей зеленью и овощами для более яркого вкуса.

Ингредиенты:

• Картофель (примерно 1 кг)
• Шампиньоны (250 г)
• Лук (1-2 шт.)
• Растительное масло (для жарки)
• Соль и перец (по вкусу)
• 20 г сливочного масла (по желанию)

Приятного аппетита!