Нежный картофельный суп с кабачками и авокадо

28 февраля 2026, 13:37

Суп-пюре из картофеля и кабачков с добавлением авокадо это идеальное блюдо для уютного вечера. Оно сочетает в себе кремовую текстуру и свежий вкус, что делает его настоящим гастрономическим наслаждением.

Составляющие

5 картофелин
1 кабачок
1 авокадо
1 столовая ложка лимонного сока
100 г сливочного масла
Соль по вкусу
10 гренок
300 мл 10%-ных сливок

Приготовление

В глубоком сотейнике растопить сливочное масло на среднем огне.

Очистить картофель и кабачок, нарезать их кубиками, затем добавить в сотейник и слегка присолить.

Обжаривать овощи до мягкости, после чего влить сливки и продолжать готовить, помешивая, до полной готовности. Затем с помощью блендера превратить массу в однородное пюре.

Авокадо очистить, размять с помощью вилки и слегка посолить. Добавить лимонный сок и тщательно перемешать.

В супницу выложить подготовленное авокадо, а сверху аккуратно разлить горячее суп-пюре. Украсить все гренками для дополнительного хруста.

Этот рецепт станет настоящей находкой для любителей здоровой и вкусной пищи. Делитесь им с друзьями и готовьте вместе!

Источник: Еда.ру

Больше новостей на Rkomi-news.ru