Яйца каждый день: как они могут повлиять на энергию, концентрацию и здоровье сердца

Яйца дают организму белок, ненасыщенные жиры, витамин D, железо, витамины группы B и холин. Диетологи отмечают, что они могут надолго утолять голод, но сами по себе не обеспечивают организм углеводами и клетчаткой — эти продукты стоит добавлять к приемам пищи отдельно. Большинство людей, по словам диетолога Мэриан Уолш, могут есть яйца несколько раз в неделю без проблем. Возможные изменения при регулярном употреблении — не гарантированный результат: они зависят от общего рациона и состояния здоровья. **Больше энергии по утрам.** Белок и жиры в яйцах помогают утолить голод и могут обеспечить более устойчивое чувство сытости, чем пропуск завтрака. Поэтому после утренней еды с яйцами некоторым людям легче сохранять бодрость. **Концентрация и насыщение.** Холин участвует в поддержании работы мозга и нервной системы, а белок и ненасыщенные жиры помогают дольше не чувствовать голод. Это может облегчить сосредоточение. **Возможное улучшение настроения.** Уолш отмечает связь между потреблением омега-3, которые содержатся в яйцах, и психическим здоровьем. Однако ежедневное употребление яиц само по себе не гарантирует перемен в настроении. **Вопрос о здоровье сердца.** Диетологи считают преувеличением утверждение, что яйца обязательно вредят сердцу из-за холестерина. По словам Кэролайн Томасон, Американская кардиологическая ассоциация пересмотрела рекомендации: до пяти яичных желтков в неделю могут быть безопасны даже для людей с сердечными заболеваниями. При этом людям, у которых в семье встречался высокий уровень холестерина, она советует ограничивать желтки. В яйцах нет углеводов и клетчатки, поэтому диетологи рекомендуют дополнять ими каждый прием пищи. Это помогает сделать рацион более разнообразным и не полагаться только на яйца.