Фастфуд и алкоголь — не единственные продукты, к которым стоит относиться внимательно. Фитнес-тренер и консультант по питанию Юрий Попко перечислил категории товаров, которые, по его мнению, лучше ограничить. При этом оценивать качество питания важно с учётом состава продуктов и индивидуальных особенностей здоровья.
Выпечка и изделия из муки
Эксперт обратил внимание на промышленную выпечку, в которой часто используют пшеничную муку и добавленный сахар. По его словам, такие изделия обычно содержат мало клетчатки, а избыток сладкой выпечки может способствовать резким колебаниям уровня глюкозы и набору веса.
Попко также упомянул макароны, однако их пищевая ценность зависит от сорта муки, состава и размера порции. Глютен сам по себе не опасен для большинства людей, но его следует исключать при подтверждённой непереносимости или целиакии.
Молочная продукция
Отдельно специалист высказался о магазинных молочных продуктах, усомнившись в качестве сырья и пользе пастеризованного молока. Однако пастеризация — стандартный способ обезопасить продукт от опасных микроорганизмов, а молочные продукты могут быть источником белка и кальция. Состав и питательную ценность конкретного товара лучше оценивать по маркировке.
Колбасы и пальмовое масло
По мнению Попко, в колбасах и мясных полуфабрикатах может быть мало цельного мяса, а также присутствовать добавки, соль и консерванты. Он советует внимательнее читать этикетки и не делать такие продукты основой рациона.
Эксперт также предостерёг от дешёвого рафинированного пальмового масла. Само наличие пальмового масла в составе не говорит о вреде продукта: значение имеют его количество, общий состав рациона и то, какие жиры оно заменяет. Специалисты рекомендуют выбирать разнообразное питание и ориентироваться на проверенные медицинские рекомендации.