В российских супермаркетах сети «Пятёрочка» многие покупатели замечали, что фрукты и овощи здесь не взвешивают самостоятельно, как это часто бывает в гипермаркетах или премиальных магазинах. Вместо этого эту процедуру выполняют кассиры. Почему так? Рассказывает сотрудница одной из «Пятёрочек» Галина, которая работает кассиром уже несколько лет.
Почему покупатели не взвешивают фрукты сами?
Основная причина — это аудитория покупателей. В «Пятёрочке» много пожилых людей, которым порой сложно разобраться с современными терминалами и весами самообслуживания. Галина говорит, что почти половина клиентов — пенсионеры, для которых техника — настоящая головоломка. Магазину невыгодно нанимать дополнительных сотрудников, чтобы обучать таких покупателей и помогать им с весами, поэтому эту функцию взяли на себя кассиры. Это упрощает процесс и экономит деньги магазина.
Борьба с мошенничеством и ошибками
Но удобство — не единственная причина. Есть и более серьёзные проблемы. Некоторые покупатели пытаются обмануть систему: взвесив, например, 500 граммов яблок, они потом добавляют в пакет ещё 100–150 граммов, не заплатив за них. За день таким образом из магазина могут уйти десятки килограммов товара, что приносит магазину ощутимые убытки. Кассиры знают, что нельзя пробивать товар по неправильному штрихкоду — это может привести к штрафам и потере зарплаты, поэтому они тщательно контролируют процесс.
Кроме того, самостоятельное взвешивание покупателями часто приводит к ошибкам — случайным или намеренным. Например, кто-то может перепутать коды или наклеить ценник на неправильный товар. Для магазина это риск убытков, который тоже стараются минимизировать.
Чем отличаются премиальные магазины?
В дорогих супермаркетах политика иная. Там покупатели сами взвешивают овощи и фрукты, а возможные потери из-за ошибок или мошенничества заранее заложены в цену товара. Это своего рода «доверие» к клиентам, но на самом деле покупатель платит за это более высокую цену. При этом персонал сосредоточен на обслуживании, а не на контроле за весом.
Технологии на службе у ритейла
Интересно, что в «Пятёрочке» уже внедряют «умные весы» — устройства с камерой и нейросетью, которые автоматически распознают товар и его вес, даже если он в пакете. Это помогает кассирам быстрее обслуживать покупателей и снижает вероятность ошибок. В пилотных магазинах точность распознавания достигает 98,4%. Планируется установить такие весы во многих магазинах сети, что сделает процесс взвешивания более удобным и быстрым.
Итог
То, что кажется простой процедурой — взвешивание фруктов и овощей, — на самом деле отражает сложную систему работы магазинов. В «Пятёрочке» это связано с особенностями аудитории, необходимостью экономить на персонале и борьбой с мошенничеством. В премиальных магазинах — с другой философией, где риски заложены в цену. А технологии постепенно помогают сделать процесс более удобным и прозрачным для всех.
Теперь, когда в следующий раз вы увидите, как кассир в «Пятёрочке» взвешивает ваши яблоки, вы будете знать, что за этим стоит не просто порядок, а целая система, продуманная до мелочей, пишет источник.
