Лапша в устричном соусе с чесноком и перцем — это не просто блюдо, а настоящая кулинарная находка для тех, кто ценит быстрые, но насыщенные вкусы. Эта кантонская классика, готовящаяся всего за десять минут, подарит вам теплое ощущение домашнего уюта и удовлетворения. Сочетание ароматов и текстур создает настоящую симфонию, которая никого не оставит равнодушным, сообщает Дзен-канал "Китай на вкус".
Основы кантонской кухни
Устричный соус — один из важнейших компонентов кантонской кулинарной традиции. Его густая, тягучая консистенция с легкой сладостью подходит для усиления вкуса различных блюд, от овощных до мясных. Соус не просто дополняет их, а придает «глубину» и насыщенность. Именно он станет основой для ароматной заправки, объединяя в себе пряности, чеснок и обжаренный лук.
Ингредиенты для праздничной лапши
Чтобы создать это вкусное блюдо, вам понадобятся:
- 1 порция лапши (удон, яичная или пшеничная — по вкусу)
- Жареный кунжут и арахис для посыпки
Для соуса:
- 1 ст. л. устричного соуса
- 1/2 ст. л. светлого соевого соуса
- 1 ч. л. темного рисового уксуса
- 1 ч. л. сахара
- 2 зубчика чеснока, измельченных
- 1 перец чили, нарезанный
- 1/2 ст. л. хлопьев чили (по желанию)
- 1 стебель зеленого лука, нарезанного
- 2 ст. л. растительного масла
Приготовление за 10 минут
Процесс приготовления максимально простой:
Минимум усилий — максимум наслаждения. Это блюдо станет отличным выбором для быстрого ужина или перекуса, и порадует насыщенным вкусом в любое время суток.
