Это блюдо можно подавать как в горячем, так и в холодном виде, и оно прекрасно подходит как для обеда, так и для легкого ужина. Тосканский пирог с кабачками — это не просто традиционное угощение, а настоящая кулинарная находка, которая порадует своим вкусом.
Ингредиенты для приготовления
- 5 яиц
- 200 мл теплого молока
- 1 ч. л. соли
- 2 ст. л. муки с небольшой горкой
- 0,5 ч. л. разрыхлителя теста
- 450-500 г молодых кабачков
- 50 г тертого сыра
Пошаговая инструкция по приготовлению
Приготовление этого пирога начинается с взбивания яиц с солью и молоком. Затем в получившуюся массу добавляют муку и разрыхлитель теста, что придаст пирогу легкость и воздушность.
Кабачки — главный компонент блюда. Их следует разделить на две части: одну часть нарезать тонкими кружочками, а другую натереть на терке. Натертый кабачок аккуратно вводят в тесто и тщательно перемешивают, чтобы он равномерно распределился по всей массе.
Теперь пришло время собрать пирог. Тесто выкладывают в смазанную форму для выпекания, а сверху оформляют нарезанными кружочками кабачков. Для усиления вкуса тертый сыр можно добавить как в тесто, так и посыпать им верхнюю часть пирога.
Последний штрих — запекать пирог в духовке при температуре 200 градусов в течение 20-25 минут. За это время он станет золотистым и аппетитным, а аромат заполнит всю кухню.
Тосканский пирог с кабачками — это великолепный выбор для любого стола. Угостите своих близких и удивите их простотой и оригинальностью этого блюда!
