Эти мягкие, чуть рассыпчатые вафли с шоколадной ноткой и ягодной свежестью — настоящий кулинарный шедевр. Благодаря сладкой прослойке из вареного сгущенного молока, угощение становится поистине восхитительным и вызывающим аппетит, сообщает Дзен-канал "Кулинарный блог Галины Кундиус".
Ингредиенты для вафельного наслаждения
- 2 яйца
- 1/2 стакана сахара
- 100 г сливочного масла
- 3 столовые ложки сметаны
- 5 г соды
- 15 г какао-порошка
- 1,5 стакана муки
- 1/2 стакана ягод (по выбору)
- 1/2 баночки вареного сгущенного молока
- Сахарная пудра по вкусу
Процесс приготовления вафель
Для начала, яйца нужно взбить с сахаром до образования однородной массы. Затем в сметане растворите соду и добавьте в яичную смесь. Далее следует растопить сливочное масло и аккуратно ввести в тесто, тщательно перемешивая.
Теперь не забудьте просеять какао и муку — это поможет избежать комочков. Добавьте их в тесто, которое должно напоминать по консистенции сметану. Затем аккуратно введите размороженные ягоды, периодически перемешивая смесь.
Приготовьте формы для вафель, заполнив их тестом на половину. Разогрейте духовой шкаф до 180 °C и поставьте вафли выпекаться на 15 минут. После выпекания, дайте им немного остыть, а затем склейте их с помощью вареного сгущенного молока. При желании, посыпьте сахарной пудрой для дополнительной сладости. Эти замечательные вафли отлично подойдут к чаю и порадуют всех любителей сладкого!
