Привнесите в свой стол немного остроты с этим удивительным рецептом курицы пири-пири. Это отличное блюдо идеально подходит для семейных встреч и закаток, а его пикантный вкус не оставит равнодушными даже самых притязательных гурманов, сообщает Дзен-канал " Просто Вкусно Бюджетные блюда".
Ингредиенты для насыщенного вкуса
Чтобы создать это невероятное блюдо, вам понадобятся:
- 3-4 красных чили (по желанию, выбирайте остроту), очищенных
- 3 зубчика чеснока
- 1 ст. л. красного винного уксуса
- 2 крупных лимона: один для сока, другой – для подачи
- 0,5 ч. л. мелкого сахара
- 1 ч. л. копченой паприки
- 1 ч. л. сушеного орегано
- 1 ст. л. оливкового масла
- 4 куриных окорочка
Метод приготовления: шаг за шагом
Начнем с приготовления соуса, который придаст блюду жизненно важный вкус. В кухонном комбайне объедините чили, чеснок, уксус, лимонный сок и сахар, затем измельчите все до получения однородной массы. Переложите получившуюся массу в отдельную миску и добавьте паприку, орегано и оливковое масло, тщательно перемешивая.
Теперь перейдем к курице. Используя острый нож, проколите кожу окорочков в 6-8 местах, чтобы соус лучше пропитал мясо. Смажьте курицу половиной приготовленного соуса и оставьте мариноваться в холодильнике на минимальное время – час или, если есть возможность, на ночь.
Выпекание и подача
Разогрейте духовой шкаф до 170°C (при наличии вентилятора – до 150°C). Разложите куриные ножки на противень, оставляя между ними немного пространства, и запекайте в течение 40 минут. Затем увеличьте температуру до 220°C (или 200°C с вентилятором). Нанесите оставшийся соус на курицу с помощью кулинарной кисти и верните в духовой шкаф, запекая еще 15 минут до золотистой корочки.
Подавайте ароматную курицу пири-пири с ломтиками лимона для дополнительного освежающего акцента! Наслаждайтесь этим вкусным и пикантным блюдом всей семьей!
