Мир кулинарии полон удивительных сочетаний, и печенье "Зебра" с орехами — это один из ярких примеров! Это лакомство не только впечатляет оригинальным внешним видом, но и восхищает неповторимым вкусом благодаря щедрой порции орехов. В нашем рецепте сочетаются насыщенные шоколадные ноты с легким лимонным ароматом, что порадует на любом чаепитии.
Ингредиенты для вашего шедевра
- 300 г муки
- 180 г холодного нарубленного сливочного масла
- 120 г сахара
- 3 желтка от яиц
- 25 г какао-порошка
- Цедра небольшого лимона
- 1/4 ч. ложки соли
- Несколько капель миндальной эссенции
- 2 ст. ложки сливок
- 70-100 г орехов (выбор за вами: грецкие, кешью или сухофрукты)
Рецептурные рекомендации
Приготовление "Зебры" начинается с того, что сливочное масло следует тщательно охладить и нарезать на мелкие кубики. Затем с этим маслом, мукой и сахаром замесите тесто. Обратите внимание на текстуру: она должна быть однородной и эластичной. Разделите тесто на две части, в одну из которых добавьте какао-порошок и перемешайте до получения шоколадной массы.
При добавлении цедры лимона и миндальной эссенции, вы создадите взрыв вкуса. Не забудьте про орехи — они добавят изюминку в готовый десерт. Формируйте печенье в виде чередующихся полос, чтобы придать ему характерный "зебровый" рисунок.
Полезные ссылки на видеорецепты
Для тех, кто предпочитает визуальные подсказки, доступны видеорецепты:
- Смотреть без рекламы в Дзене
- Смотреть бесплатно в Рутубе
