С приближением новогодних праздников возникает желание создать особую атмосферу веселья и уюта. Что может быть лучше, чем заняться выпечкой с детьми? Это не только замечательный способ провести время, но и прекрасная возможность порадовать близких вкусными угощениями, пишет канал "Тульская Пресса".
Миндальные полумесяцы
Для создания этой сладости понадобятся:
- 120 граммов сливочного масла;
- 80 граммов сахара;
- щепотка соли;
- 150 граммов пшеничной муки;
- 100 граммов миндальной муки;
- две столовых ложки холодной воды;
- 1 яйцо;
- миндальные лепестки для украшения.
Сначала мягкое масло взбить с сахаром до достижения кремообразной консистенции. Далее, добавить щепотку соли, обе муки, воду и снова взбить. Собрать тесто в комок и убрать в холодильник на полчаса. Затем следует разогреть духовку до 180 градусов. Разделите тесто на 18 частей, скатайте жгутики длиной около пяти сантиметров и сформируйте из них полумесяцы. Смазать печенье взбитым яйцом и посыпать миндальными лепестками. Выпекать в течение 15-20 минут до золотистой корочки.
Кукис с шоколадом
Чтобы порадовать шоколадными печеньями, вам понадобятся:
- 125 граммов сливочного масла;
- 125 граммов сахара;
- 125 граммов тростникового сахара;
- 1 яйцо;
- 250 граммов муки;
- 3 грамма соли;
- 3 грамма разрыхлителя;
- 250 граммов темного шоколада.
Взбить мягкое масло с сахаром, затем влить яйцо. Далее добавить муку, разрыхлитель, соль и нарезанный шоколад. Завернуть тесто в пленку и охладить. Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке около 12 минут. После выпекания дайте печеньям остыть, чтобы они стали хрустящими снаружи и мягкими внутри.
Фигурные печенья
Для создания веселых новогодних фигурок потребуется:
- 3 стакана муки;
- 1 стакан сахара;
- 200 граммов сливочного масла или маргарина;
- 1 яйцо;
- 1 чайная ложка разрыхлителя;
- пакетик ванильного сахара.
Приготовьте глазурь, смешав желток с сахарной пудрой и пищевыми красителями. Первый этап — объедините муку, ванильный сахар и разрыхлитель. Затем взбейте масло с сахаром и добавьте яйцо. Смешайте сухие и влажные ингредиенты, замесите мягкое тесто и оставьте его на час в холодильнике. Раскатайте тесто толщиной около 3 мм и вырежьте новогодние фигурки. Выпекайте в духовке при 180 градусах 10-12 минут. После остывания украшайте печенье глазурью и сладкой посыпкой, придавая ему неповторимый вид.
