По последним данным, самой востребованной рыбой у россиян остается селёдка, которая уверенно занимает первое место в предпочтениях потребителей. На втором месте располагаются лососевые, а замыкают пятерку лидеров треска, скумбрия и минтай. Эти выводы были озвучены президентом ВАРПЭ Германом Зверевым в недавнем интервью, сообщает канал "Общественная Служба Новостей".
Потребление рыбы в России и его динамика
По словам Зверева, общий уровень потребления рыбы в стране заметно выше, чем в ряде других государств. Однако до рекомендаций Минздрава россияне всё же не дотягивают. Важным моментом является задача, поставленная президентом России Владимиром Путиным, которая заключается не только в популяризации рыбы, но и в стремлении увеличить её потребление в населении.
Сравнение с другими странами
Россия находится в первой двадцатке стран мира по показателю потребления рыбы, несмотря на то, что в некоторых регионах этот уровень гораздо выше. Мошенничество с рыбой также имеет свои коррупционные аспекты. Например, Зверев упомянул: «Нельзя просто так сравнивать уровень потребления рыбопродукции в России с Исландией, где значительная часть населения сосредоточена в одной столице. Сравнительное преимущество у таких стран, как Республика Корея и Япония, обуславливается их географией и плотностью населения.».
Проблемы безопасности потребляемой рыбы
Недавние инциденты, такие как жалоба местного жителя в Краснодарском крае на продажу опасной рыбы в сетевом магазине, вызывают серьезные опасения по поводу безопасности продуктов на рынке. Эту ситуацию рассмотрела местная прокуратура, что подчеркивает актуальность темы контроля за качеством рыбы.
Рынок рыбопродукции продолжает претерпевать изменения и улучшения, и важно, чтобы потребители были в курсе не только популярных видов рыбы, но и их безопасности. Следует уделять внимание как желаниям граждан, так и специфике рыбной отрасли в целом.
