Недавний случай в супермаркете навел на размышления о ценах на подсолнечное масло. На полке рядом стояли две бутылки — известного бренда за 159 рублей и продукт собственной торговой марки за 109 рублей, и обе были от одного производителя.
Почему разница в цене?
Многие крупные заводы, производящие растительное масло, делают продукцию под разными брендами, включая как известные имена, так и более доступные марки. Это объясняет, почему продукты одного завода могут значительно отличаться по цене.
Факторы, влиящие на стоимость масла
Существует несколько ключевых факторов, которые формируют цену на растительное масло:
- Способ производства. Масло, полученное методом холодного отжима, обладает высоким содержанием полезных веществ и насыщенным вкусом. В то время как масло, полученное методом горячего прессования или экстракции, проходит процесс рафинации для удаления примесей и неприятных запахов.
- Степень очистки. В процессе рафинации масло проходит несколько этапов, которые влияют на его прозрачность и срок хранения. Более дорогие варианты часто подвергаются дополнительным этапам очистки, что делает их еще более качественными.
- Упаковка и реклама. Знаковые бренды тратят значительные суммы на маркетинг, упаковку и размещение товара на полках. Собственные марки торговых сетей, напротив, экономят на этих аспектах, предлагая более бюджетные варианты.
Как выбрать действительно качественное масло?
Для потребителей, стремящихся не переплатить, важно обращать внимание на следующие моменты:
- Проверка типа масла. Для жарки подойдет любое рафинированное масло, в то время как для заправки салатов стоит выбирать нерафинированные сорта, полученные холодным отжимом.
- Оценка прозрачности. Качественное масло должно быть прозрачным, без осадка и потемнений. Если вы заметили помутнение — лучше отказаться от покупки.
- Запах. У хорошего масла нейтральный, ненавязчивый аромат. Если присутствуют посторонние запахи, это может сигнализировать о низком качестве.
Сегодня многие эксперты рекомендуют относиться к собственным торговым маркам супермаркетов с доверием, так как их качество часто сопоставимо с именитыми брендами, а стоимость может быть на 30-40% ниже. Главное — выбирать известные сети, которые заботятся о своей репутации и тщательно проверяют своих поставщиков.
