Каждое лето, когда наступает август, садоводы радуются щедрому урожаю огурцов. Этот овощ можно использовать не только в свежих салатах, но и подготовить к зиме. Данная статья раскрывает секреты приготовления маринованных огурцов с добавлением ароматных бархатцев — оригинального подхода к классической зимней заготовке.
Ингредиенты для заготовки
Чтобы сделать вкусные и ароматные маринованные огурцы на зиму, понадобятся следующие ингредиенты:
- Огурцы — свежие, желательно небольшого размера;
- Бархатцы — 3-4 цветка на одну литровую банку;
- Веточки бархатцев — 2 штуки на одну литровую банку;
- Базилик — 2-3 веточки;
- Для маринада на 1 литр: вода, 4 столовые ложки сахара без горки, 2 столовые ложки крупной соли без горки, 4 чайные ложки 70% эссенции.
Этапы приготовления
Приступая к процессу, важно тщательно подготовить все ингредиенты и банки:
Такой гениальный подход к заготовке позволит насладиться вкусным лакомством зимой, а аромат бархатцев добавит нотку яркости и свежести к холодным вечерам. Хранить банки можно при комнатной температуре, а для оптимального результата стоит разместить их в погребе.
