Запеканка, способная стать настоящей находкой на кухне, готовится всего за 60 минут. Праздничный ужин, обед в кругу семьи или простой перекус – этот рецепт подойдет на любой случай!
Что потребуется для приготовления
- Яйца — 3 шт.
- Кефир — 1 стакан
- Мука — 1,5 стакана
- Соль — по вкусу
- Разрыхлитель — 1 ч. ложка
- Маринованные шампиньоны — по желанию
- Мясо или фарш — 150 г
- Сыр — 150 г, натертый
- Отваренный рис — 1 стакан
- Фасоль стручковая — 150-200 г
Этапы приготовления
Подготовка начинки: Сначала обжарьте фарш на сковороде до золотистой корочки. Затем нарежьте грибы на тонкие пластинки и распределите их первым слоем по форме, предварительно застеленной бумагой для запекания.
После грибов уложите слой натертого сыра, затем отваренный рис и поджаренный фарш. На завершающий слой выложите замороженную фасоль и посыпьте все зеленым луком и солью.
Тесто: Чтобы подготовить тесто, смешайте яйца с кефиром, добавьте муку и разрыхлитель, тщательно перемешайте до однородной консистенции. Получившимся тестом хорошенько залейте начинку, и поместите форму в заранее разогретую до 175°C духовку.
Запекайте пирог в течение 40 минут до появления румяной корочки. После готовности осторожно переверните его, чтобы выложить на тарелку, и наслаждайтесь ароматным угощением!
Важно, что начинка может быть разнообразной: используйте любые любимые продукты на свой вкус. Приятного вам аппетита!
