14 февраля – это не только день Святого Валентина, но и прекрасный повод порадовать близких. Вдохновение на создание сладкого угощения может прийти откуда угодно. Например, в школьные годы одна ученица поделилась о любви, и с тех пор традиция отмечать этот день только укрепилась.
Современные способы признания в чувствах разнообразны, и приготовить что-то особенное для любимых – один из лучших. Нежное суфле из домашних ягод с красивыми желейными сердечками станет отличным угощением к этому празднику.
Что потребуется для приготовления?
Этот десерт прост в приготовлении и требует всего нескольких ингредиентов:
- Молочный коктейль (или йогурт, кефир) – 500 мл
- Молоко (или вода) – 100 мл
- Желатин – 10-20 г (по инструкции на упаковке)
- Сахар – по вкусу
- Замороженные ягоды – 200-300 г
Для украшения:
- Ягодное желе – 1 упаковка
- Вода
- Кондитерская посыпка – по желанию
Пошаговое приготовление
1. В холодном молоке тщательно развести желатин согласно инструкции, затем подогреть до 60°C, избегая кипения.
2. В чашу миксера влить молочный коктейль, добавить размороженные ягоды и сахар (по желанию для аромата можно использовать сироп). Влить молоко с желатином и взбивать на высокой скорости в течение пяти минут до образования пюре.
3. Разлить массу по формам и поставить в холодильник минимум на 4 часа, а лучше на ночь.
4. Желатиновые сердечки готовятся из упаковки желе, которое разводится горячей водой согласно инструкции. Для лучшего эффекта можно использовать два разных вкуса.
5. Утром перед подачей извлечь сердечки из формы и украсить ими готовое суфле. Добавить кондитерскую посыпку для яркости.
Готовое угощение получится легким и воздушным, а по вкусу напоминать мягкое мороженое. Такой десерт не останется незамеченным!
Кроме этого, в день праздника можно устроить сюрприз для любимых. Романтические подарки, такие как кулинарная горелка для создания идеальных десертов, добавят дополнительный шарм моментам вместе. Не забывайте радовать своих близких, ведь каждый день — это шанс сказать: «Я тебя люблю!»
Поделитесь в комментариях, какие оригинальные подарки вы получили от своей второй половинки, пишет Лидия на кухне. Про еду и вдохновение.
