Запеканка, которая сочетает в себе легкость шпината, сливочную текстуру и тягучий сыр — это отличный вариант для пикника или уютного семейного ужина. Такой простой рецепт не только порадует вкусом, но и подарит возможность насладиться полезными ингредиентами, сообщает канал.
Собираем нужные ингредиенты
- Шпинат свежий: 200 г
- Сливки (20%): 50 мл
- Моцарелла: 10 головок
- Яйца куриные: 4 шт.
- Оливковое масло: 1 ст. ложка
- Соль и молотый черный перец: по вкусу
Процесс приготовления
В сковороде разогреть оливковое масло и быстро обжарить шпинат в течение минуты, постоянно перемешивая, чтобы он стал мягким.Переложить обжаренные листья шпината в форму для запекания, равномерно распределяя их по дну.В отдельной ёмкости взбить два яйца, сливки и щепотку соли. Получившуюся массу вылить на шпинат, а затем аккуратно вдавить моцареллу.В оставшиеся два яйца сделать небольшие углубления в шпинатной смеси и разбить их сверху. Приправить солью и перцем по вкусу.Поместить запеканку в заранее разогретую до 200 градусов духовку и выпекать 10-12 минут. Она готова, когда шпинатная основа схватилась, сыр расплавился, а яйца приобрели приятный румяный оттенок.Этот рецепт можно варьировать, добавляя любимые специи и овощи, чтобы каждый раз удивлять близких новыми вкусами. Попробуйте создать свой уникальный вариант запеканки!
