Янтык – это невероятно вкусное крымское блюдо, завоевавшее популярность благодаря простоте приготовления и потрясающему вкусу. Основанное на этом традиционном рецепте, данное блюдо сочетает в себе заварное тесто, кипяток и сочную мясную начинку. Его также иногда называют сухим чебуреком, поскольку готовится на сухой сковороде, что позволяет тесту оставаться хрустящим снаружи и мягким внутри, пишет Дзен-канал "Готовим с Калниной Натальей".
Ингредиенты для теста и начинки
Чтобы приготовить янтык, необходимо подготовить следующие ингредиенты:
- Для теста: мука (400 г), кипяток (250 мл), соль (1 ч. л.), растительное масло (2 ст. л.).
- Для начинки: фарш (400 г), луковицы (1-2 шт.), чеснок (3-4 зубчика), соль (по вкусу), черный перец (по вкусу), вода (60 мл).
Пошаговая инструкция по приготовлению
Процесс создания янтыка включает в себя несколько этапов:
Готовые янтыки взять с огня и смазать сливочным маслом для дополнительного аромата. Эти сочные угощения идеально подойдут как для быстрого перекуса, так и для уютного семейного ужина.
