Погружаясь в мир кулинарии, нельзя обойти вниманием уникальные рецепты, которые радуют глаз и поднимают настроение. Вот один из таких замечательных вариантов – яркий сливочный овощной суп, который понравится и взрослым, и детям. Нежный и насыщенный, он создан для приятных семейных моментов, сообщает Дзен-канал "мама на кухне".
Составляющие вкусного супа
Чтобы создать этот кулинарный шедевр, понадобятся свежие и качественные ингредиенты:
- Картофель – 2-3 штуки
- Капуста белокочанная – 100-200 граммов
- Лук репчатый – 1 штука
- Морковь – 1 штука
- Красный болгарский перец – 1 штука
- Зеленый горошек (замороженный или адамаме) – небольшой горсть
- Кокосовое молоко – 5-7 столовых ложек
- Соль – по вкусу
- Масло для жарки – по необходимости
- Специи – на ваш выбор
Приготовление: шаг за шагом
Для начала на сковороде разогревают масло. Как только оно нагреется, в него добавляют нарезанный лук, морковь и болгарский перец. Эти овощи следует обжаривать до мягкости, добавив по вкусу специи, такие как куркума, сушеный чеснок или карри, чтобы придать блюду неповторимый аромат.
Следующим шагом становится аккуратное добавление мелко нарезанного картофеля, который нужно залить горячей кипяченой водой. Доведите содержимое кастрюли до кипения, а затем убавьте огонь, чтобы все овощи могли порадовать вас своим вкусом. Это базовое время приготовления составляет около 10-15 минут.
После этого в кастрюлю добавляют нарезанную капусту и зеленый горошек или адамаме, продолжая варить до тех пор, пока все овощи не станут мягкими.
Наконец, когда ингредиенты достигнут нужной консистенции, добавьте соль по вкусу и кокосовое молоко для получения насыщенной сливочной текстуры. Теперь суп готов к подаче на стол! Его можно украсить свежей зеленью для эстетического удовольствия и дополнительного аромата. Приятного аппетита!
