В условиях суровых зим, когда температурные рекорды падают до -30 °C, садоводы могут рассчитывать на ряд холодостойких культур, способных не только выживать, но и радовать урожаем в самые ранние весенние дни. Все больше людей обращают внимание на такие зимостойкие растения как спаржа, хрен и лук-слизун, которые демонстрируют невероятную морозостойкость.
Зимостойкие культуры: кто выживет в ледяные стужи?
К числу морозоустойчивых растений также относятся:
- щавель
- ревень
- экстрагон
- различные виды капусты
- укроп
- шпинат
- горох и бобы
Например, укроп проявляет удивительную способность переносить морозы, оставаясь на грядке и продолжая радовать садоводов свежей зеленью в начале весны. Зимостойкость растений во многом зависит от их способности укореняться до наступления отрицательных температур. Хорошее развитие корневой системы позволяет избежать негативного влияния морозов на рост и развитие.
Что нужно знать о ранних весенних сборах?
Некоторые зимостойкие культуры начинают активно расти даже при температуре около +1 °C, как, например, многолетние луки. К ним можно отнести и щавель, и ревень, которые смогут пережить заморозки до -10 °C. В отличие от них теплолюбивые растения, такие как огурцы и томаты, требуют более теплых условий для своего роста.
Петрушка, один из самых морозостойких овощей, может зимовать в почве, выдерживая морозы до -11 °C. Чтобы сохранить корни петрушки в зимний период, рекомендуется обрезать верхнюю часть растения, замульчировать землю и прикрыть её ящиками для большего утепления.
Природа поможет: полезные советы для садоводов
Ревень, известный своей простотой в уходе, начинает расти при температуре от +2 °C и быстро дает урожай после того, как снег растает. Щавель может быть собран всего через две недели после оттаивания почвы, предпочитая мягкий климат в пределах 16-18 °C.
Спаржа и топинамбур также выделяются своей морозостойкостью и способны переживать даже самые холодные зимы – это делает их идеальными для отечественных садоводов, стремящихся получить свежие овощи даже в морозные времена.
