Цветная капуста часто оказывается незаслуженно забытым овощем на полках магазинов. Однако, зная несколько приемов её приготовления, можно превратить этот овощ в настоящую звезду обеденного стола. С разнообразными методами, от жарки до запекания, цветная капуста может стать основным блюдом или идеальным гарниром, которому радостно грезят даже непривередливые гурманы.
Хрустящая капуста на сковороде
Для тех, кто ценит текстуру и вкус, вот потрясающий способ готовки цветной капусты, придающий ей необычную хрустящесть.
- Ингредиенты: 1 кочан цветной капусты, 100 г муки, 5 ст. ложек растительного масла, 2 яйца, 1/2 ч. ложки соли, 1 ч. ложка хмели-сунели, 80 мл молока.
- Калорийность: 129 кКал
- Время приготовления: 40 минут
Хрустящая цветная капуста на сковороде идеально подходит как гарнир для основного блюда, добавляя в меню ноту разнообразия.
Легкое пюре из цветной капусты
Устали от обычного картофельного пюре? Попробуйте освежающее пюре из цветной капусты! Это полезный и низкокалорийный вариант, который становится отличной основой для различных блюд.
- Ингредиенты: 650 г цветной капусты, 700 мл молока, 1 лавровый лист, соль и перец по вкусу, 1 ч. ложка тимьяна (по желанию), 5-10 г сливочного масла (по желанию).
- Калорийность: 81 кКал
- Время приготовления: 20 минут
Сочетавшись с свежей зеленью, это пюре отлично подходит в качестве гарнира к мясным и рыбным блюдам.
Цветная капуста в сырно-сливочном соусе
Для тех, кто любит насыщенные вкусы, капуста, запеченная в сырно-сливочном соусе, станет настоящим украшением стола. Апетитный соус добавит блюду гармонию и глубину вкуса, которая заставит удивить даже самых взыскательных участников застолья.
Чтобы раскрыть все прелести цветной капусты, воспользуйтесь этими простыми, но эффективными способами ее приготовления. Каждый из методов позволяет переосмыслить привычные кулинарные традиции и приятно удивить своих близких.
