Наши читатели сочетают успех и радость, пробуя новый рецепт выпечки на основе кефира. Эта восхитительная закуска легко готовится из простых ингредиентов, доступных практически в каждом доме.
Идеальное тесто на кефире
Чтобы создать нежное и эластичное тесто, потребуется всего лишь несколько минут. Для начала нужно смешать 250 мл кефира с 100 мл молока, 400-420 г муки, 30 мл растительного масла, 0,5 ч. л. соды и 0,5 ч. л. соли. Замесите тесто до тех пор, пока оно не станет липким и мягким. Дайте ему отдохнуть на протяжении 15 минут — в это время создайте начинку.
Сочная начинка из сыра и творога
Для начинки понадобится 150 г сыра и 180 г творога. Просто натрите сыр на крупной терке и смешайте его с творогом. Ароматный и питательный компот готов!
Шаги к восхитительному результату
1. После того как тесто отдыхает, разделите его на 4 части. Каждую часть раскатайте в тонкий круг и смажьте растопленным сливочным маслом.
2. Сложите круги в форме квадратов, а затем снова раскатайте их. После этого делите заготовки на две половины и добавляйте начинку, закручивая в рулет.
3. Выложите готовые рулеты на противень, предварительно смазанный растительным маслом. Выпекайте в разогретой до 180 градусов Цельсия духовке около 25 минут.
Такое лакомство быстро исчезает со стола. Наслаждайтесь этой чудесной выпечкой вместе с друзьями и близкими!
