Сегодня внимание к здоровому питанию становится всё более актуальным. Кулинары предлагают множество оригинальных рецептов, среди которых особенно выделяются котлеты из куриного филе и овсяных хлопьев. Это простое, но изысканное блюдо прекрасно впишется в семейный обед или ужин, порадует и взрослых, и детей, сообщает Дзен-канал "Марина Super Food".
Что понадобится для приготовления
- Куриное филе — 600 граммов
- Молоко — 100 миллилитров
- Овсяные хлопья — 100 граммов
- Яйцо — 1 шт.
- Лук — 1 шт. (среднего размера)
- Подсолнечное масло — 50 миллилитров (для жарки)
- Соль — 2 чайные ложки
- Перец черный молотый — по вкусу
Пошаговый процесс готовки
Начать стоит с приготовления начинки. В миске соединить молоко и яйцо, хорошо перемешать. Затем добавить овсяные хлопья и оставить смесь на некоторое время, чтобы хлопья впитали жидкость, это сделает котлеты более нежными.
Пока овсянка набухает, можно заняться куриным филе. Порезав его на небольшие кусочки, пропустить через мясорубку вместе с очищенной луковицей. Полученный фарш следует соединить с овсяной массой, добавить специи по вкусу и тщательно перемешать руками до однородного состояния.
Из фарша сформировать котлеты желаемой формы. Чтобы они не прилипали к рукам, рекомендуется смачивать пальцы водой. Готовые котлеты можно обжаривать на разогретом растительном масле на среднем огне — по 6 минут с каждой стороны. Важно следить за временем, чтобы не пересушить куриное филе.
Эти котлеты подаются горячими, идеально сочетаются с овощами или любимым гарниром. Они не только обладают великолепным вкусом, но и хорошо усваиваются, что делает их полезным выбором для всей семьи.
