Необычное сочетание: драники с рваной курицей для настоящих гурманов
Внимание любителей домашней кухни! Представляем вашему вниманию аппетитный рецепт драников, сопровожденных изысканным теплым салатом из курицы и ароматного лука. Это блюдо удивит даже самых привередливых гурманов своим уникальным вкусом, пишет канал "Шеф-повар Василий Емельяненко".
Составляющие шедевра
Для приготовления вам понадобятся:
Две куриные окорочка
300 граммов лука
Два картофеля
Один цукини
Пять томатов черри
Две чайные ложки зернистой горчицы
Один зубчик чеснока
Столовая ложка муки
Одно яйцо
Пол чайной ложки жидкого дыма
Соус барбекю по вкусу
Соль, перец, сухой чеснок и розмарин
Зелень для украшения
Этапы приготовления
Чтобы создать это кулинарное чудо, следуйте простым шагам:
Куриные окорочка нарезаются на небольшие кусочки. Затем их приправляют солью, перцем, добавляют сушеный чеснок и веточку розмарина, после чего перемешиваются и обжариваются до золотистой корочки.
Лук нарезается полукольцами и обжаривается на растительном масле до карамельного оттенка. После этого - добавление нарезанных пополам томатов черри. Далее в сковороду возвращаются куриные кусочки для дальнейшего приготовления на слабом огне, с добавлением слегка подогретой воды. Сковороду накрывают крышкой и помещают в заранее разогретую до 200 градусов духовку на 20 минут.
Пока курица запекается, готовятся драники. Картофель и цукини натираются на крупной терке, добавляется простертого зубчик чеснока. Овощи солятся, перемешиваются, после чего отжимаются с выделившегося сока. Яйцо и мука добавляются в овощную массу, ингредиенты тщательно перемешиваются. Формируются драники, которые обжариваются на сковороде с обеих сторон до золотистого цвета.
С готовой курицы отделяется мясо, которое рвется на волокна, затем добавляется мелко нарезанная зелень, соус барбекю и жидкий дым, и все это тщательно перемешивается с обжаренным луком. Куриная смесь выкладывается сверху на драники, посыпается зернистой горчицей и украшается свежей зеленью.
Это блюдо станет не только сытным ужином, но и настоящим кулинарным хитом на любом празднике!
