Горбуша, запеченная под аппетитной хлебной корочкой, способна покорить даже самых привередливых любителей рыбы. Это божественное угощение не только радует вкусом, но и выглядит невероятно привлекательно на столе, сообщает канал "Готовим с Калниной Натальей".
Ингредиенты для идеального блюда
Чтобы приготовить эту вкусную рыбу, понадобятся следующие компоненты:
- Филе горбуши — 500-600 г
- Соль — 0,5 ч. л.
- Черный перец — по вкусу
- Сок лимона — 1-2 ст. л.
Для хрустящей корочки:
- Хлеб — 300 г
- Чеснок — 2-3 зубчика
- Сыр — 100 г
- Сливочное масло — 70 г
- Соль — по вкусу
- Петрушка — 2-3 веточки
Пошаговый процесс приготовления
Сначала стоит тщательно подготовить рыбу. Филе горбуши нужно промыть, очистить и нарезать, а затем замариновать, добавив соль, черный перец и свежевыжатый лимонный сок. Оставьте мариноваться на 20-30 минут, чтобы рыба пропиталась ароматами.
Пока горбуша маринуется, займитесь приготовлением хлебной корочки. Измельчите хлеб, чтобы получить крошку, и соедините ее с натертым твердым сыром, размягченным сливочным маслом и чесноком, пропущенным через пресс. Не забудьте добавить нарезанную петрушку и немного соли — это придаст корочке пикантный вкус.
На смазанном растительным маслом противне аккуратно разместите замаринованное филе горбуши. Сверху равномерно распределите хлебную крошку, слегка утрамбовав ее, чтобы создать надежную корочку.
Запекание
Разогрейте духовой шкаф до 160 градусов и поместите в него противень с горбушей. Запекайте около 30 минут, пока корочка не станет золотистой и аппетитной. Это блюдо прекрасно подается как горячим, так и остывшим, и непременно станет хитом вашего стола.
Попробуйте этот рецепт и порадуйте родных удивительным угощением!
