Ищете оригинальный рецепт для праздничного застолья? Попробуйте приготовить привлекательную и вкусную «Рыбу-кулебяку». Это блюдо не только украсит стол, но и порадует гостей своими насыщенными вкусами и удивительной формой.
Необходимые ингредиенты
Для теста:
- 200 мл теплого молока;
- 1 куриное яйцо;
- 80 г растопленного сливочного масла;
- 1 столовая ложка сахара;
- 1 чайная ложка соли;
- 500 г муки;
- 7-8 г дрожжей;
- Желток для смазки;
- Кунжут для присыпки.
Для начинки:
- 200-300 г тунца в масле;
- 200 г отварного риса;
- 2-3 вареных яйца;
- Зеленый лук по вкусу.
Этапы приготовления
1. В глубокой миске объедините яйцо, теплое молоко и растопленное масло. Тщательно перемешайте смесь до однородности.
2. Внесите сахар, соль, муку и дрожжи. Замесите тесто, чтобы оно стало эластичным, затем оставьте его в теплом месте на 1-2 часа до повышения.
3. После того как тесто поднялось, раскатайте его в прямоугольник. В центр выложите подготовленную начинку и аккуратно сверните кулебяку, придавая ей форму рыбы. Хвост и голову можно сформировать из краев теста, а плавники — из обрезков.
4. Смажьте поверхность желтком, присыпьте кунжутом и выпекайте в предварительно разогретой духовке при температуре 170°C около 45 минут.
Подача блюда
Готовую «Рыбу-кулебяку» можно подавать как горячей, так и охлажденной. Это блюдо станет настоящим украшением любого праздничного стола и поразит всех своими великолепными вкусами.
Приятного аппетита!
