Осень — это пора ярких красок и вкусных угощений. В этом сезоне всеобъемлющей популярностью пользуется тыква, и один из интересных способов ее использования — создание восхитительной запеканки в стиле «Зебра». Этот нежный десерт с теплым тыквенным вкусом станет идеальным дополнением к уютным вечерам и порадует как детей, так и взрослых.
Ингредиенты для запеканки
- Для тыквенного слоя: 500 г очищенной тыквы, 2 ст.л. крахмала, 50 г сахара, 2 яйца.
- Для творожного слоя: 500 г творога (желательно 5% жирности), 2 ст.л. крахмала, 50 г сахара, 2 яйца.
Приготовление: пошаговая инструкция
1. Для начала необходимо подготовить тыквенное пюре. Нарезанную кубиками тыкву следует отварить или запечь до мягкости, а затем тщательно пюрировать и дать остыть. В остывшее пюре добавить яйца, сахар и крахмал, после чего взбить смесь с помощью погружного блендера до однородного состояния.
2. Параллельно в отдельной миске смешиваются творог, яйца, сахар и крахмал, которые тоже нужно взбить блендером до получения гладкой массы.
3. Включите духовку и разогрейте ее до 180°C. На дно подготовленной разъемной формы (диаметр 21 см) положите пергамент и слегка смажьте его растительным маслом. Выложите поочередно тыквенную и творожную массы, начиная с 2 столовых ложек тыквенной, после чего по 2 столовые ложки творожной массы. Продолжайте чередовать до завершения всех ингредиентов.
4. Выпекайте запеканку в течение 40-45 минут, пока она не станет золотистой и не поднимется. После того как десерт будет готов, дайте ему остыть в форме, а затем нарежьте на порции и подавайте к столу для наслаждения чудесным вкусом осени.
Этот десерт — не просто лакомство, а настоящая находка для тех, кто хочет добавить в свой стол ярких красок и неповторимого вкуса.
